Москва
Выбрать автоматически
Тверь
Ваш город
Москва
Поиск
Войти
Логин
Пароль
Заказать звонок
Логин
Пароль

Как ускорить обслуживание у стойки бара?

Самые читаемые
3 июл 2024
26 июн 2024
6 июн 2024
29 мая 2024
15 апр 2021
#Оборудование
#Обзор
#Маркировка
#Новости Ритейла
#Новости HoReCa
#iiko
Ажиотаж в барах начинается в пятницу вечером. Всегда толпа гостей, которые хотят культурно посидеть и отдохнуть от тяжелых рабочих будней. С таким потоком людей обслужить всех сразу кажется нереальным. Но решение есть!

Табы – отложенные заказы, которые можно быстро создать и легко найти в системе. Они похожи на столы, но действуют в режиме фастфуда, что позволяет работать одновременно с несколькими открытыми заказами, обслуживать толпу гостей и при этом не сойти с ума. Каждому табу можно дать название – например, имя гостя или номер.
Табы помогут в таких случаях, когда гости заказывают блюда постепенно в течение вечера и оплачивают заказ перед уходом. Кассиру не нужно будет закрывать заказ после каждого напитка или блюда.

Как включить табы
1. В iikoOffice откройте окно Администрирование → Настройки торгового предприятия.
2. В настройках отделениях выберите Тип обслуживания «Фастфуд».
3. Установите галочку Использовать табы.

Как создать новый таб.
Пришел постоянный гость, бармен даже знает его имя. Гость обычно сидит долго, дополняет заказ и оплачивает его потом. В этом случае можно сразу создать таб:
1. В окне заказа нажмите кнопку Табы
2. Выберите пустую ячейку.
3. Введите имя гостя и нажмите кнопку ОК.
Если вы его не знаете или гость не хочет называть свое имя, можно ничего не вводить, в название таба подставится номер заказа.
4. Добавьте блюда в таб.
5. Нажмите кнопку ОК.

Откроется окно обычного заказа, можно обслужить следующего гостя.
Как превратить текущий заказ в таб.

Пришел гость и заказал два коктейля. Перед оплатой решил, что он закажет еще, но позже. В этом случае можно не удалять уже добавленные блюда, а превратить заказ в таб:
1. После добавления блюд нажмите кнопку сделать таб.
2. Спросите гостя, как его зовут, введите имя и нажмите кнопку ОК.
Если гость не хочет называть свое имя, можно ничего не вводить. Тогда в название таба подставится номер заказа.
3. Теперь обычный заказ стал табом. Нажмите кнопку ОК, чтобы вернуться к приему обычных заказов.

Как добавить блюда в таб:
Гость, на которого открыт таб, хочет заказать еще два коктейля:
1. В окне заказа нажмите кнопку Табы
2. Уточните у гостя, как его зовут, и откройте таб с именем гостя в названии.
Если гость не называл имя при открытии таба, найдите таб по номеру заказа.
3. Добавьте блюда.
4. Нажмите кнопку ОК, чтобы вернуться к обычному заказу.

Гость хочет расплатиться.
1. В окне заказа нажмите кнопку Табы
2. Уточните у гостя, как его зовут, и откройте таб с его именем в названии.
Если гость не называл имя при открытии таба, найдите таб по номеру заказа.
3. Нажмите кнопку Касса.
4. Выберите тип оплаты, введите сумму и нажмите Оплатить.

Посмотреть видео о том, как обеспечить быстрый расчет при большом количестве гостей можно здесь: https://ru.iiko.help/articles/#!iikofront-7-5/topic-69/q/qid

Читайте больше статей на нашем сайте: https://prowizard.store/
А еще мы есть здесь: https://vk.com/wizard_retail
hidden-blockarray(32) {
  [0]=>
  string(22) "/catalog/onlayn_kassy/"
  [1]=>
  string(26) "/catalog/avtonomnye_kassy/"
  [2]=>
  string(27) "/catalog/kassovye_apparaty/"
  [3]=>
  string(24) "/catalog/mobilnye_kassy/"
  [4]=>
  string(22) "/catalog/onlayn_kassy/"
  [5]=>
  string(25) "/catalog/smart_terminaly/"
  [6]=>
  string(32) "/catalog/fiskalnye_registratory/"
  [7]=>
  string(36) "/catalog/kassovye_apparaty_dlya_ooo/"
  [8]=>
  string(35) "/catalog/kassovye_apparaty_dlya_ip/"
  [9]=>
  string(31) "/catalog/kassovyy_apparat_atol/"
  [10]=>
  string(33) "/catalog/kassovyy_apparat_evotor/"
  [11]=>
  string(29) "/catalog/kassa_dlya_kurera_1/"
  [12]=>
  string(20) "/catalog/kassy_s_fn/"
  [13]=>
  string(29) "/catalog/kassy_s_ekvayringom/"
  [14]=>
  string(26) "/catalog/knopochnye_kassy/"
  [15]=>
  string(25) "/catalog/nedorogie_kassy/"
  [16]=>
  string(31) "/catalog/kassy_dlya_markirovki/"
  [17]=>
  string(30) "/catalog/mobilnaya_kassa_atol/"
  [18]=>
  string(32) "/catalog/mobilnaya_kassa_evotor/"
  [19]=>
  string(25) "/catalog/sensornye_kassy/"
  [20]=>
  string(30) "/catalog/smart_terminaly_atol/"
  [21]=>
  string(32) "/catalog/smart_terminaly_evotor/"
  [22]=>
  string(42) "/catalog/avtonomnyy_fiskalnyy_registrator/"
  [23]=>
  string(36) "/catalog/fiskalnyy_registrator_atol/"
  [24]=>
  string(38) "/catalog/fiskalnyy_registrator_bez_fn/"
  [25]=>
  string(30) "/catalog/onlayn_kassy_dlya_ip/"
  [26]=>
  string(31) "/catalog/onlayn_kassy_dlya_ooo/"
  [27]=>
  string(27) "/catalog/onlayn_kassy_atol/"
  [28]=>
  string(41) "/catalog/kassy_dlya_avtobusov_transporta/"
  [29]=>
  string(31) "/catalog/onlayn_kassy_po_54_fz/"
  [30]=>
  string(29) "/catalog/onlayn_kassy_evotor/"
  [31]=>
  string(28) "/catalog/kassy_dlya_kurerov/"
}