Новые требования по маркировке воды для HoReCa

С 1 ноября 2022 года вступают в действие новые законодательные требования в отношении кафе и ресторанов, которые организуют реализацию упакованной воды. Такой товар, который пробивают на кассе (чтобы подать на стол как отдельную единицу), необходимо будет принимать, обязательно проводя через ЭДО, и осуществлять постановку на баланс «Честном знаке».

Таким образом:

1. Нужно подключить электронный документооборот (ЭДО);

2. Нужно зарегистрироваться в «Честном знаке»;

3. С 1 ноября нужно принимать продукцию через ЭДО и ставить на баланс в «Честном знаке»

Законодательно принято решение дать временную отсрочку (до 1 декабря следующего года) от следования новым требованиям в отношении воды, которую заведения общепита приобретают у поставщиков для различных кулинарных нужд, например приготовления блюд, чая и других напитков, либо подают клиентам в розлив (кувшине или стакане), а также непробиваемую по чеку. Затем все объекты сферы HoReCa также будут должны подавать данные о приеме упакованной воды и выводе ее из оборота в “Честный знак”, используя ЭДО.

А начиная с 1 марта 2023 года, уже все представители HoReCa (гостиницы и отели, рестораны и кафе) должны будут проводить сканирование маркировочных кодов воды в упаковке при реализации ее через кассу и отправлять информацию в “Честный знак”.