С 15.01.2024 года вступили в силу новые правила реализации пива в кегах. О том, как теперь предстоит продавать пенный алкогольный напиток в розницу специализированным магазинам и барам, и как действовать, чтобы не нарваться на штраф, читайте в этом материале.
Ключевое нововведение: постановка каждого кега на кран теперь должна будет сопровождаться передачей данных в “Честный Знак”. При этом для продавца необходимость формировать отчетность ЕГАИС все равно сохраняется.
Создание и настройка ЛК в АТОЛ SIGMA
После продажи и регистрации кассы, потребуется создать личный кабинет (ЛК). С АТОЛ SIGMA вам будет легко и просто организовать все важные рабочие процессы и моменты:
- настройка кассового интерфейса;
- формирование шаблонов чеков;
- ведение товарного учета;
- анализ продуктовой матрицы;
- контроль выручки и маржинальности;
- выявление пиков продаж;
- мониторинг работы сотрудников и др.
Для создания ЛК нужно зарегистрировать новый аккаунт в приложении АТОЛ SIGMA и пройти по ссылке, которая придет на указанную вами электронную почту. Подробная инструкция — здесь.
После регистрации аккаунта войдите с любого компьютерного устройства в облако и настройте Личный кабинет непосредственно под свой бизнес. Для этого:
- В разделе “Настройки” выберите в меню вкладку “Торговые точки” и отметьте все свои магазины, которые работают с АТОЛ SIGMA.
- Укажите реквизиты своей компании или ИП.
- Во вкладке “Пользователи” отметьте работников, которым желаете предоставить доступ в ЛК.
- Войдите в карточку нового пользователя, сформируйте для каждого логин и пароль, назначьте соответствующие права. Как это сделать - смотрите инструкцию.
Добавление товарных карточек на кассу
В случае с продажей пива в розлив сделать это можно тремя способами:
Импорт каталога товаров из эксель-файла
Наиболее быстрый и простой вариант при необходимости добавления большого количества товаров, а большая часть данных уже собрана в той или иной информационной базе, допустим, в системе товароучета. Пошаговый алгоритм действий смотрите в инструкции.
Добавление карточек товаров вручную
Оптимально, если требуется добавить одну или несколько карточек. К примеру, когда в ваше заведение завезли новый сорт пенного напитка. Посетители желают его приобрести, но данная позиция в кассу еще не введена. В таком случае продавец может завести карточку товара прямо на кассе и открыть продажу.
Важно: используя первый или второй способ, следите за тем, чтобы корректно указать тип товара, а именно “Пиво и слабоалкогольные напитки”. Если продукция будет отмечена, как “Обычный товар”, реализовать ее как маркированную не получится. Это нарушение правил торговли, за которое грозит штраф.
Автоматическое заведение номенклатуры
В АТОЛ SIGMA предусмотрена возможность создания товарных карточек в автоматическом режиме. Через модуль “Маркировка” продавец принимает от поставщика УПД с маркированной продукцией. Сведения из УПД отправляются на кассу, где и формируются новые карточки на поставленные товары.
В настоящий момент “Честный знак” не обязывает продавцов и поставщиков разливного пива производить обмен УПД с отметкой КМ. Вы можете сами инициировать процесс отгрузки и приемки данного товара через систему электронного документооборота. В таком случае создание и заполнение сведениями товарных карточек будет происходить в автоматическом режиме, а вам не придется контролировать, правильно ли был указан тип товара.
Создание и настройка кранов
Когда карточки товаров заведены, приступаем к этому шагу. В Личном кабинете АТОЛ SIGMA произведите следующую цепочку действий:
- В разделе “Настройки” выберите в меню вкладку “Торговые точки” и отметьте адрес бара или магазина.
- На экране торговой точки включите тогл “Краны”. Таким образом вы откроете доступ к кранам на кассе.
- Обозначьте кран, например, назвав его “Кран №1”. Названия рекомендуется выбирать так, чтобы вашим работникам было удобно потом разобраться.
- Добавьте такое количество кранов, которое необходимо, исходя из ассортимента.
Настройка кранов для предварительного розлива
Функционал АТОЛ SIGMA позволяет создавать неограниченное количество кранов, в частности тех, которые используются для технических нужд, к примеру, для предрозлива в бутылочную тару.
Создание кранов для предварительного розлива происходит по такой же схеме, что и для обычных кранов. Только в пометке о назначении следует указать “Предрозлив”. Причем в реальности можно использовать для этой цели любой кран, который свободен.
Для реализации пива в формате предварительного розлива:
- После того как вы разлили напиток, на бутылки следует нанести штрихкоды GTIN. Найти их можно, к примеру, на ценниках, распечатав из товарных карточек.
- При реализации штрихкод следует отсканировать и указать объем тары. GTIN вытянет за собой сведения, указанные в карточке товара, в частности код маркировки.
- После осуществления продажи объем кега в товарной карточке будет автоматически уменьшен на тот объем, который имела проданная бутылка.
Постановка кегов на краны
Перед тем как осуществлять продажу пива в розлив маркировочный код кега требуется привязать к свободному крану, созданному в АТОЛ SIGMA. Для этого нужно уведомить систему маркировки о постановке кега на кран. Отправить соответствующую информацию либо через Личный кабинет в “Честном знаке”, либо прямо в АТОЛ SIGMA с помощью модуля “Маркировка”.
Последний вариант объективно быстрее и проще, поэтому ниже рассмотрим алгоритм действий по нему:
- Подключите к ПК носитель усовершенствованной квалифицированной электронной подписи (УКЭП).
- Зайдите в раздел “Маркировка” и далее во вкладку “Разливные товары”. Вам выпадет список созданных кранов.
- Выберите кран, который числится свободным, и отсканируйте маркировочный код кега.
- Проверьте, правильно ли указано наименование напитка, срок годности открытого кега и объем. При необходимости скорректируйте данные.
- Кликните на “Установить” и ожидайте ответа от системы маркировки. Если Интернет работает без перебоев, система отвечает, как правило, в течение нескольких секунд.
Проверяйте статус. Когда высветится “Установлен”, значит, все готово, товар готов к реализации. Если же появляется статус “Ошибка”, следует разобраться. Проблема может заключаться в том, что у пива истек срок годности либо продавец отсканировал код кега, который уже был поставлен на другой кран. Ошибку следует исправить или заменить кег, а затем снова отправить информацию в “Честный знак”.
Продажа пива в розлив: обзор возможных способов
Можно использовать два варианта поиска на кассе нужного напитка:
По крану. Если в вашей торговой точке вы закрепили за каждым краном свой напиток, просто зайдите в карточку крана и подберите название пива для формирования чека.
По номенклатуре. Если пиво одного сорта стоит сразу на нескольких кранах (например, это очень ходовой сорт среди посетителей вашего заведения), удобнее будет найти и открыть товарную карточку. Так работник кассы будет видеть все краны, из которых можно разливать данный напиток.
С помощью модуля “Маркировка” легко и удобно организовать работу с разливным пивом и другой маркированной продукцией. Приобрести и активировать его можно в Личном кабинете или на кассе, перейдя в раздел “Подписки и модули”. Подробнее о том, как купить, оплатить и начать работу с модулем - смотрите в видеоинструкции.