Iikochain – модуль для управления сетью ресторанов, кафе, столовых

Iikochain – модуль одной из наиболее распространенных в России программ для ресторанного бизнеса iiko. Сегодня iiko используют почти 50000 ресторанов в 9 странах мира. Решение постоянно совершенствуется и расширяется, в том числе за счет добавления новых модулей.

Iikochain – одно из самых популярных дополнений к программе. Модуль разработан специально для ресторанных сетей и позволяет решать ряд задач:

• контролировать работу каждого заведения сети;

• анализировать эффективность по точкам;

• планировать расширение бизнеса;

• реализовывать маркетинговые акции и управлять лояльностью клиентов;

• отслеживать прибыль. 

Из чего состоит iikochain?

Модуль включает в себя три основных компонента. Рассмотрим их подробнее.

Центральный офис – первый компонент. 

Он обеспечивает централизованное управление сетью заведений, позволяя задавать единые стандарты для всех точек. Модуль эффективно работает с сетями любого размера и сложности. Автоматически создаваемые отчеты позволяют в реальном времени наглядно видеть результаты работы по всей сети и по каждому заведению в отдельности.

В компоненте доступны:

• аналитика ключевых бизнес-процессов и показателей, благодаря которой владелец сети сможет быстрее принимать важные для бизнеса решения;

• учет техкарт, позволяющий принимать во внимание различия в составе одних и тех же блюд между ресторанами сети;

• гибкий инструментарий мотивации персонала, позволяющий повышать дисциплину и строго соблюдать стандарты качества в обслуживании гостей.

Второй компонент модуля – фабрика-кухня

Представляет собой единый центр учета и распределения. Данный компонент отвечает за объединение заказов, распределение продуктов и расчет закупок. С его помощью можно легко вести отгрузку, формировать всю необходимую документацию и маршрутные листы.

В компоненте предусмотрены следующие функции:

• формирование общих заказов на производство;

• печать этикеток (если какие-то позиции реализуются в упакованном виде);

• управление запасами продуктов и формирование плана закупок.

Третий компонент модуля – "Рестораны сети". 

Данный компонент отвечает за стандарты работы во всех заведениях и позволяет поддерживать высокое качество обслуживания гостей.

В компоненте предусмотрены следующие возможности:

• быстрая корректировка меню в зависимости от проводимых маркетинговых акций – правки вносятся в меню всех ресторанов сети;

• формирование схем мотивации персонала, в частности, индивидуальных планов,

• информирование о работе каждой точки в реальном времени – данные о действиях сотрудников, чеки, накладные, количество и сумма продаж и др.

Что умеет система iikochain?

Модуль iikochain значительно расширяет возможности базовой программы, делая управление ресторанной сетью более эффективным и удобным. Благодаря использованию модуля владелец сети может всегда держать руку на пульсе бизнеса, видя все данные в единой аналитике. А это, в свою очередь, сводит к минимуму риски ошибок и позволяет увеличивать прибыль, "подтягивая" слабые места.

Контроль и отслеживание

Iikochain дает возможность полностью контролировать ресторанную сеть, независимо от того, сколько точек в нее входит. Модуль не только дает руководителю подробную аналитику по продажам, но и консолидирует все данные со складов, контролирует закупочные цены и др. Вся аналитика обновляется в реальном времени, позволяя владельцу бизнеса оперативно принимать решения. 

Снижение издержек

Iikochain дает возможность централизовать закупочный процесс, благодаря чему существенно снижаются издержки. Кроме того, модуль позволяет вести сравнение доходов от разных точек сети и подробно анализировать ряд параметров, помогая выявить те изменения, которые необходимо вносить в работу конкретной точки для повышения продаж.

Оптимизация процессов

Модуль Iikochain эффективно управляет работой производства благодаря единой базе заказов из разных точек. А это, в свою очередь, упрощает распределение продукции по ресторанам сети и контроль запасов. Ситуации с задержкой поставок или нехваткой продуктов либо, наоборот, их избытком и порчей при использовании модуля остаются в прошлом.

Рост выручки

При помощи модуля iikoChain можно разрабатывать и внедрять программы лояльности для всех ресторанов сети и анализировать их эффективность. Внедрение таких программ помогает увеличить прибыль и получить больше постоянных клиентов.

Iikochain – эффективное и удобное решение для современных ресторанных сетей. Внедрение данного модуля значительно упрощает управление сетью заведений, помогая не только повысить прибыль от уже работающих заведений, но и спланировать дальнейшее расширение.