г. Тверь, ул. Учительская д. 59
Поиск
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Как ускорить обслуживание у стойки бара?

Самые читаемые
11 июн 2021
25 май 2021
15 апр 2021
6 апр 2021
19 мар 2021
15 апр 2021
#Оборудование
#Обзор
#Маркировка
#Новости Ритейла
#Новости HoReCa
#iiko
Ажиотаж в барах начинается в пятницу вечером. Всегда толпа гостей, которые хотят культурно посидеть и отдохнуть от тяжелых рабочих будней. С таким потоком людей обслужить всех сразу кажется нереальным. Но решение есть!

Табы – отложенные заказы, которые можно быстро создать и легко найти в системе. Они похожи на столы, но действуют в режиме фастфуда, что позволяет работать одновременно с несколькими открытыми заказами, обслуживать толпу гостей и при этом не сойти с ума. Каждому табу можно дать название – например, имя гостя или номер.
Табы помогут в таких случаях, когда гости заказывают блюда постепенно в течение вечера и оплачивают заказ перед уходом. Кассиру не нужно будет закрывать заказ после каждого напитка или блюда.

Как включить табы
1. В iikoOffice откройте окно Администрирование → Настройки торгового предприятия.
2. В настройках отделениях выберите Тип обслуживания «Фастфуд».
3. Установите галочку Использовать табы.

Как создать новый таб.
Пришел постоянный гость, бармен даже знает его имя. Гость обычно сидит долго, дополняет заказ и оплачивает его потом. В этом случае можно сразу создать таб:
1. В окне заказа нажмите кнопку Табы
2. Выберите пустую ячейку.
3. Введите имя гостя и нажмите кнопку ОК.
Если вы его не знаете или гость не хочет называть свое имя, можно ничего не вводить, в название таба подставится номер заказа.
4. Добавьте блюда в таб.
5. Нажмите кнопку ОК.

Откроется окно обычного заказа, можно обслужить следующего гостя.
Как превратить текущий заказ в таб.

Пришел гость и заказал два коктейля. Перед оплатой решил, что он закажет еще, но позже. В этом случае можно не удалять уже добавленные блюда, а превратить заказ в таб:
1. После добавления блюд нажмите кнопку сделать таб.
2. Спросите гостя, как его зовут, введите имя и нажмите кнопку ОК.
Если гость не хочет называть свое имя, можно ничего не вводить. Тогда в название таба подставится номер заказа.
3. Теперь обычный заказ стал табом. Нажмите кнопку ОК, чтобы вернуться к приему обычных заказов.

Как добавить блюда в таб:
Гость, на которого открыт таб, хочет заказать еще два коктейля:
1. В окне заказа нажмите кнопку Табы
2. Уточните у гостя, как его зовут, и откройте таб с именем гостя в названии.
Если гость не называл имя при открытии таба, найдите таб по номеру заказа.
3. Добавьте блюда.
4. Нажмите кнопку ОК, чтобы вернуться к обычному заказу.

Гость хочет расплатиться.
1. В окне заказа нажмите кнопку Табы
2. Уточните у гостя, как его зовут, и откройте таб с его именем в названии.
Если гость не называл имя при открытии таба, найдите таб по номеру заказа.
3. Нажмите кнопку Касса.
4. Выберите тип оплаты, введите сумму и нажмите Оплатить.

Посмотреть видео о том, как обеспечить быстрый расчет при большом количестве гостей можно здесь: https://ru.iiko.help/articles/#!iikofront-7-5/topic-69/q/qid

Читайте больше статей на нашем сайте: https://prowizard.store/
А еще мы есть здесь: https://vk.com/kassa69
Здесь: https://www.instagram.com/wizard_retail/
И вот здесь: https://www.facebook.com/wizardretail
Читайте также